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Varietà

tartufo bianco
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Tuscany Life Truffle

Conosciamo
meglio
i tartufi


Esistono ben 9 tipi di tartufi commestibili di cui solo due bianchi e ben sette neri.Il tartufo più pregiato in assoluto è il Tuber Magnatum Pico, detto anche Bianco Pregiato.

In questa sezione vi spiegheremo quali sono le differenze tra i tipi di tartufi e come riconoscerli.

tartufo bianco pregiato tuscany life truffle

TARTUFO BIANCO PREGIATO

 
Tuber Magnatum Pico (Tartufo Bianco Pregiato) 10 Settembre 31 Dicembre
tartufo bianchetto o marzuolo

TARTUFO BIANCHETTO (o marzuolo)

 
Tuber Albinum Pico (Tartufo Bianchetto Marzuolo) 10 Gennaio 30 Aprile
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TARTUFO NERO PREGIATO (o di Norcia)


Tuber Melanosporum Vitt. (Tartufo Nero pregiato) 15 Novembre 15 Marzo
TARTUFO NERO UNCINATO

TARTUFO NERO UNCINATO

 
Tuber Uncinatum Chatin (Tartufo uncinato) 01 Ottobre 31 Dicembre
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TARTUFO NERO INVERNALE (o trifola nera)

 
Tuber Brumale Vitt. (Tartufo Nero d’inverno) 01 Gennaio 15 Marzo
tartufo nero ordinario

TARTUFO NERO ORDINARIO


Tuber Mesentericum Vitt. (Tartufo Nero Ordinario) 01 Settembre 31 Gennaio
tartufo nero scorzone

TARTUFO NERO SCORZONE (o tartufo estivo)

 
Tuber Aestivum Vitt. (Tartufo Scorzone) 01 Giugno 30 Novembre
TARTUFO NERO LISCIO

TARTUFO NERO LISCIO

 
Tuber Macrosporum Vitt. (Tartufo Nero) 01 Settembre 31 Dicembre
TARTUFO NERO MOSCATO

TARTUFO NERO MOSCATO

Tuber Brumale var. Moscatum de Ferry (Tartufo Mscato) 15 Novembre 15 Marzo

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