Tuscany Life Truffle
Esistono ben 9 tipi di tartufi commestibili di cui solo due bianchi e ben sette neri.Il tartufo più pregiato in assoluto è il Tuber Magnatum Pico, detto anche Bianco Pregiato.
In questa sezione vi spiegheremo quali sono le differenze tra i tipi di tartufi e come riconoscerli.
Tuber Magnatum Pico (Tartufo Bianco Pregiato) Periodo 10 Settembre - 31 Dicembre
Tuber Albinum Pico (Tartufo Bianchetto Marzuolo) Periodo 10 Gennaio - 30 Aprile
Tuber Melanosporum Vitt. (Tartufo Nero pregiato) Periodo 15 Novembre - 15 Marzo
Tuber Uncinatum Chatin (Tartufo uncinato)Periodo 1 Ottobre - 31 Dicembre
Tuber Brumale Vitt. (Tartufo Nero d’inverno) Periodo 1 Gennaio - 15 Marzo
Tuber Mesentericum Vitt. (Tartufo Nero Ordinario)Periodo 1 Settembre - 31 Gennaio
Tuber Aestivum Vitt. (Tartufo Scorzone) Periodo 1 Giugno - 30 Novembre
Tuber Macrosporum Vitt. (Tartufo Nero) Periodo 1 Settembre - 31 Dicembre
Tuber Brumale var. Moscatum de Ferry (Tartufo Mscato) Periodo 15 Novembre - 15 Marzo
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